Маслообразователь Р3-ОУА

Производительность, кг/ч, при выработке
-традиционного масла: 1000
-любительского масла: 900
-крестьянского масла: 800
Температурный режим,?С
-сливки на входе в охладитель: 60 ±5
-хладоноситель на входе: 0…+2
Хладоноситель: ледяная вода
Кратность хладоносителя: 2-4
Расход холода, кВт, не более: 54
Рекомендуемая мощность компрессора установки охлаждения жидкости, кВт: 60
Давление продукта на входе, МПа, не более: 0,3*
Давление хладоносителя на входе, МПа, не более: 0,3*
Емкость охладителя, л: 25,5
Емкость обработника, л: 28
Поверхность охлаждения, м2: 3,49
Скорость вращения вала охладителя, об/мин: 97
Скорость вращения мешалки обработника, об/мин: 300...429
Установленная мощность электродвигателей, кВт.: 9,5
Питание
-электросеть: переменный ток
-напряжение, В: 380
-частота, Гц: 50
Габариты и масса пластинчатого маслообразователя типа ОУА
-длина: 1300
-ширина: 700
-высота: 1700
Масса, кг: 1100

Пластинчатый маслообразователь Р3-ОУА является незаменимым оборудованием на предприятиях молочной и масложировой промышленности, особенно в процессах, связанных с производством сливочного масла и спредов. Он работает по методике, которая предусматривает преобразование высокожирных сливок и молочно-растительных эмульсий.

Это оборудования играет ключевую роль в поточных линиях, обеспечивая непрерывную переработку сливок в сливочное масло. Пластинчатый маслообразователь функционирует по принципу преобразования эмульсии из вида «жир в воде» в «вода в жире». Процесс преобразования осуществляется под воздействием механических факторов и температуры, что способствует равномерному распределению компонентов сливок в непрерывной жировой фазе масла. Для достижения необходимой пластичности конечного продукта в специальной обработочной камере маслообразователя проводится термомеханическая обработка.

Пластинчатый маслообразователь Р3-ОУА нашел широкое применение не только в производственных линиях для сливочного масла, но и в производстве спредов, легких масел и маргарина, что делает его универсальным оборудованием в данной отрасли.