Производительность, л/час: 10 000 (16 000 на воде) Номинальный напор, МПа: 0,2* Максимальная температура продукта, до ºС: 85 Диаметр патрубков (всасывающего/нагнетательного), мм: 80/50 Число оборотов ротора, об/мин: 3000 Мощность электродвигателя, кВт: 15,0 – 30,0 Габаритные размеры, длина/ширина/высота, мм: 1000/300/400 Масса, кг: 180
Диспергатор роторный предназначен для приготовления высоко диспергированных, гомогенизированных жидких эмульсий и суспензий, многокомпонентных составов из трудно смешивающихся жидкостей. Агрегат диспергирующий состоит из расположенных на общей раме: корпуса диспергатора, привода, муфты. Рама выполнена из листа и имеет четыре регулируемых опоры. Рабочими органами диспергатора являются ротор и статор, на которых выполнено по три ряда зубьев. При вращении ротора продукт под действием центробежной силы продавливается через периодически совмещающиеся и перекрывающиеся каналы ротора и статора. При такой организации течения продукта интенсифицируются кавитационные процессы, т.е. происходит разрыв сплошности продукта на множество отдельных потоков и образование в нем полостей, или кавитационных пузырьков, заполненных смесью газа и пара. Поэтому после такой обработки продукт принимает вид однородной высокодисперсной эмульсии. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из стали, допущенной для контакта с пищевыми продуктами.