Производительность по продукту, при фасовании в короба, кг/ч -традиционному маслу: 1100 -крестьянскому маслу: 1000 -спреду: 900-1100 Производительность по продукту, при фасовании через аппарат типа АРМ, кг/ч: 650 - 1000 Количество теплообменных цилиндров, шт.: 4 Поверхность охлаждения, м2: 2,7 Частота вращения вытеснительного барабана, об/мин: 143 Частота вращения вала обработника, об/мин: 950 Установленная мощность электродвигателей, кВт.: 14,4 Хладоноситель: пропиленгликоль или ледяная вода Количество хладоносителя, м³/час: 5 - 7 Потребная холодильная мощность, кВт.: 65 Давление, Бар (МПа) -высокожирных сливок на входе: 1,8 - 3,0 ( 0,18 - 0,3 ) -хладоносителя на входе в охладитель: 2,5 - 4,0 ( 0,25 - 0,4 ) Температура, °С: -высокожирных сливок на входе в маслообразователь: 60±5 -хладоносителя на входе: +2±1 Срок службы маслообразователя при 2-х сменной работе: -до первого капитального ремонта, лет, не менее: 4 -до предельного износа, лет, не менее: 8 Занимаемая площадь, м2: 1,5 Габаритные размеры, мм -длина: 1800 -ширина: 800 -высота: 1200 Масса, кг, не более: 950
Маслообразователь Я7-ОМ-3Т, произведенный компанией "ПФ Пантера", является высокотехнологичным устройством, предназначенным для переработки высокожирных сливок с жирностью до 35% в различные виды сливочного масла. Данное оборудование находит широкое применение в молочной промышленности благодаря своей эффективности и надежности.
Процесс производства масла начинается с последовательной обработки сливок, которая осуществляется в трех цилиндрах при температуре 60-70°C. Это обеспечивает оптимальные условия для получения однородной массы. Важным элементом работы устройства является вращающийся барабан, который эффективно перемешивает сливки. Рабочая поверхность барабана оснащена перфорированными лопастями, что позволяет добиться необходимой консистенции и однородности продукта.
Использование маслообразователя Я7-ОМ-3Т позволяет значительно сократить время и трудозатраты на производство сливочного масла, обеспечивая при этом высокое качество конечного продукта. Таким образом, оборудование "ПФ Пантера" отвечает современным требованиям молочной отрасли и способствует развитию бизнеса.